Peshku i tymosur i gatshëm për t’u ngrënë, siç është salmoni i tymosur, është shumë i rrezikshëm për disa njerëz për t’u konsumuar për shkak të një mundësie të rrallë për t’u helmuar nga listeria, thonë ekspertët e sigurisë ushqimore në Mbretërinë e Bashkuar.
Ndërsa shumica e njerëzve mund të mos sëmurën rëndë, disa grupe të prekshme, duke përfshirë ata mbi 65 vjeç, mund të rrezikohen, shkruan BBC-ja të martën.
Gratë shtatzëna dhe njerëzit me sistem imunitar të dobët janë gjithashtu të prekshëm.
Peshku duhet të zihet derisa të vritet çdo bakter i rrezikshëm.
Ka pasur tetë raste të regjistruara të listeriozës që nga fillimi i vitit, në një shpërthim të vazhdueshëm në Mbretërinë e Bashkuar, ka bërë të ditur Agjencia e Standardeve të Ushqimit (FSA).
Një rast i mëparshëm ishte një grua shtatzënë.
Listerioza në shtatzëni mund të shkaktojë abort dhe sepsë të rëndë (helmim gjaku) ose meningjit te foshnjat e porsalindura, paralajmërojnë ekspertët.
Njerëzit mbi 65 vjeç dhe ata me disa kushte themelore mjekësore si kanceri, sëmundjet kronike të mëlçisë ose veshkave, ose që po marrin medikamente që mund të dobësojnë sistemin imunitar, mund të zhvillojnë gjithashtu meningjit dhe sepsë kërcënuese për jetën nëse ekspozohen ndaj bakterit që shkakton listeriozën.
Si masë paraprake, këto grupe këshillohen të shmangin ngrënien e peshkut të tymosur të papjekur.
Bakteret Listeria zakonisht gjenden në mjedis, në tokë dhe mund të kontaminojnë dhe të rriten në ushqim, edhe nëse janë në frigorifer.
Peshku i tymosur, pata, mishi i përpunuar dhe disa djathëra të butë janë lidhur me listeriozën.
Një hetim i përbashkët i FSA me Agjencinë e Sigurisë Shëndetësore në Mbretërinë e Bashkuar (UKHSA) ka identifikuar 14 raste të lidhura me listeriozë që nga viti 2020, me tetë prej tyre që nga janari 2022. Raste janë identifikuar në Angli dhe Skoci. Shumica e këtyre individëve raportuan se kishin ngrënë peshk të tymosur të gatshëm.
Listeria është një lloj bakteri, emri i plotë i të cilit është Listeria monocytogenes dhe shkakton një infeksion që quhet listerioza.