Data e skadencës në paketimin e ushqimeve është udhëzues i rëndësishëm për freskinë dhe sigurinë e produkteve, por kjo datë nuk është gjithmonë e përcaktuar për t’u ndjekur në mënyrë strikte.
Disa ushqime mund të konsumohen edhe pas kalimit të kësaj date, nëse janë ruajtur siç duhet dhe nuk kanë shenja të prishjes.
Ja disa nga ushqimet që mund të jenë të sigurta për t’u ngrënë edhe pas datës së skadencës:
Orizi dhe makaronat
Orizi dhe makaronat kanë një jetëgjatësi të gjatë dhe mund të konsumohen disa muaj pas datës së skadencës, nëse janë ruajtur në kushte të thata dhe të mbyllura mirë. Sigurohuni që të kontrolloni nëse kanë ndonjë shenjë myku ose dëmtimi nga lagështia.
Koncesionet dhe ushqimet e konservuara
Koncesionet e mbyllura si perimet, mishi dhe peshku i konservuar mund të jenë të sigurta pas datës së skadencës, për aq kohë sa janë ruajtur në kushte të ftohta dhe nuk kanë hapur paketimin. Kontrolloni gjithmonë për ndryshime në shije ose aromë.
Kosi dhe djathi i thartë
Kos dhe djathi i thartë shpesh mund të konsumohen edhe pas datës së skadencës, përderisa nuk ka shenja myku dhe produkti ruhet në temperatura të ftohta. Gjithashtu, konsumimi i djathit të butë si krem-djathi mund të jetë i mundshëm disa ditë pas skadencës, nëse nuk ka ndryshuar strukturën ose shijen.
Mjalti
Mjalti është një produkt natyral që nuk ka një datë të vërtetë skadence. Ai mund të konsumohet edhe pas shumë muajsh ose vitesh, sepse ka përmbajtje të lartë të sheqerit dhe një mjedis që nuk lejon zhvillimin e mikroorganizmave. Megjithatë, mjalti mund të kristalizohet me kalimin e kohës, por kjo nuk do të thotë se është i prishur.
Kafja dhe çaji i thatë
Kafja dhe çaji mund të konsumohen edhe pas datës së skadencës, përderisa janë ruajtur në kushte të thata dhe të errëta. Ata mund të humbasin aromën dhe shijen me kalimin e kohës, por nuk janë të dëmshëm për shëndetin.
Gjithmonë është e rëndësishme të përdorni shqisat tuaja – shijen, erën dhe pamjen – për të vlerësuar nëse ushqimi është ende i sigurt për konsum. Nëse ndjeni ndonjë ndryshim të papritur në aromë, ngjyrë ose teksturë, është më mirë ta evitoni konsumimin.